KISAH TENTANG WORTEL, TELUR DAN BIJI KOPI

Panaskan 3 buah panci berisi air diatas api

 

• Pada panci yang pertama, masukkan  beberapa buah wortel

• Pada panci yang kedua, masukkan beberapa buah telur
• Pada panci yang ketiga, masukkan beberapa biji kopi yang sudah dihaluskan menjadi bubuk kopi

Panaskan ketiga panci tersebut selama 15 menit, lalu…

Keluarkan isi dari ketiga panci tersebut …

• Wortel yang sebelumnya keras, Sekarang berubah jadi empuk
• Telur yang sebelumnya lunak (dibgn dlmnya), sekarang menjadi keras
• Bubuk kopi tetap seperti semula (biar tinggal ampasnya)‏ Tapi, air panas sudah berubah warnanya dan mempunyai bau kopi yang sangat harum

Sekarang pikirkan tentang Pekerjaan …

• Pekerjaan itu tidak selamanya mudah
• Pekerjaan itu tidak selamanya nyaman
• Bahkan kadang-kadang pekerjaan menjadi sangat susah…

Keadaan tidak berubah seperti yang kita inginkan

Orang-orang tidak memperlakukan kita seperti yang kita harapkan

Kita bekerja sangat keras, tapi tidak mendapatkan hasil yang memuaskan

Apa yang terjadi pada saat kita menghadapi kesulitan ?….

Sekarang pikirkan tentang ketiga panci itu?

Air yang mendidih bagaikan masalah di pekerjaan kita.

Kita dapat menjadi seperti wortel

  Kita maju dengan

   kuat dan tegas

 

Tapi kita keluar dengan lemah dan lunak

Kita menjadi sangat lelah

Kita kehilangan harapan

Kita menyerah ….

Hilanglah semangat juang di diri kita

Jangan mau menjadi wortel!!!

Kita dapat menjadi seperti telur

Kita memulai dengan hati yang tulus dan sensitif

Kita berakhir dengan sangat egois dan cuek

Kita membenci orang lain

Kita membenci diri kita sendiri

 

 

 

 

Tidak ada lagi kehangatan di diri kita

Jangan mau menjadi telur!!!

Kita dapat menjadi Bubuk Kopi

Air tidak mengubah bubuk kopi

Bubuk kopi yang mengubah air

Air menjadi berubah karena adanya bubuk kopi

 

Lihatlah… Ciumlah…Minumlah  ...

Makin PANAS airnya, makin ENAK rasanya.

 

Kita dapat menjadi Bubuk Kopi..

• Kita membuat sesuatu yang baik dari tantangan yang kita hadapi
• Kita blajar hal-hal baru, Kita mempunyai pengetahuan baru, ilmu baru dan skill baru

• Kita tumbuh bersama pengalaman

• Kita membuat dunia di sekeliling kita menjadi LEBIH BAIK

Untuk berhasil, kita harus coba.. dan coba lagi

Kita harus percaya pada apa yang kita kerjakan.

Kita tidak boleh menyerah.. Kita harus sabar.

Kita harus tetap bersemangat.

Masalah dan kesulitan memberi kesempatan kepada kita untuk menjadi lebih kuat..  lebih baik.. dan lebih mampu.

Jadi, akan menjadi apa kita setelah memahami analogi ini?

Menjadi seperti wortel…

atau telur…

atau biji kopi?

Jadilah seperti BIJI KOPI

Mengganti 'Bleng', STPP Masuk "101 Inovasi Indonesia Paling Propektif 2009"

Diterbitkan oleh Hubungan Masyarakat Universitas Brawijaya

Last updated 07/08/2009

Garam bleng adalah garam alami yang mengandung asam boraks sehingga berbahaya bagi kesehatan. Maraknya penggunaan garam jenis ini di masyarakat sebagai bahan tambahan makanan menjadi kekhawatiran tersendiri bagi dosen Teknologi Hasil Pertanian (THP) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Brawijaya, Ir. Tri Dewanti, M.Kes. Karena itu, ia melakukan penelitian dan akhirnya menemukan Sodium Tripoli Phosphat (STPP) sebagai alternative penggantinya. Di masyarakat, garam bleng ini banyak digunakan sebagai obat pengenyal dengan citarasa yang kuat diantaranya pada bakso, krupuk puli, gendar, mie dan aneka jajan pasar. Dalam penelitiannya, ia juga menemukan bahwa STPP dapat digunakan sebagai pengganti formalin (formaldehyde), pengawet mayat dan organ yang marak digunakan sebagai bahan tambahan makanan. STPP ini, diterangkan Dewanti sangat berbeda dengan boraks dan fomalin  "STPP telah marak digunakan di industri makanan dan banyak tersedia di pasaran, terutama toko bahan kimia", tuturnya. Selain tidak berbahaya, STPP menurutnya juga dapat dibeli dengan harga murah dan kadar pemakaiannya pun rendah, 0.1 %-0.5 % saja. Meskipun begitu, alumni FTP UGM ini menyatakan bahwa STPP memiliki citarasa yang berbeda dibandingkan garam bleng yang bercitarasa kuat.

Masuk 101 Inovasi Indonesia Paling Prospektif 2009

Karya penelitian mengenai STPP ini terseleksi masuk dalam "101 Inovasi Indonesia Paling Prospektif 2009". Judul penelitian yang diangkat Ir. Tri Dewanti, M.Kes adalah "Sodium Tripoli Phosfat (STPP) Sebagai Pengganti Garam Bleng pada Krupuk Puli". Dalam seleksi yang dilakukan oleh Business Innovation Centre (BIC) ini, penelitian Dewanti melewati penilaian 36 orang juri pengusaha dan pimpinan perusahaan di berbagai sektor. Hal ini berarti pada tahun 2009 ada 2 (dua) orang dosen UB yang karyanya masuk dalam "101 Inovasi Indonesia Paling Prospektif 2009". Kompor Biomass UB-02 milik Dr. rer.nat M. Nurhuda, Dosen Jurusan Fisika FMIPA UB juga dinyatakan lolos seleksi dalam ajang yang didukung oleh Kementerian Negara Riset dan Teknologi Republik Indonesia (KNRT RI) ini. Atas prestasi tersebut, mereka berdua diundang untuk hadir dalam puncak peringatan Hari Kebangkitan Teknologi Nasional (Hakteknas) pada Senin (10/8) mendatang di Istana Presiden, sekaligus untuk menerima penghargaan dari Presiden RI, Dr. H. Susilo Bambang Yudhoyono. [nok]

Renungan Bagi Ortu…

Seorang Peneliti dari Jepang, Masaru Emoto telah berhasil menemukan efek kata-kata dan pikiran terhadap air. Air yang di ucapkan kata-kata yang positif akan membentuk butiran kristal yang sangat indah dan sempurna, sementara air yang diucapkan kata-kata yang negatif akan membentuk gumpalan buruk tak beraturan. Karena dalam tubuh anak kita memiliki kandungan air lebih dari 80% maka setiap kata yang kita ucapkan juga akan memberikan efek yang serupa pada anak kita;
Seorang Penulis Puisi Dorothy Low Nolte pernah menulis sebuah karya indah yang berjudul ”Children Learn from What They Live With”. Puisi ini ternyata tidak hanya sekedar puisi biasa melainkan sebuah maha karya yang telah dibuktikan kebenarannya oleh Masaru Emoto dan didedikasikan khusus untuk para orang tua diseluruh dunia..
Mari kita simak bersama gubahannya.. ..

Batapa Indahnya dunia ini....
Wahai  orang tua dimanapun anda berada.....
Sesungguhnya kitalah yang menentukan akan menjadi seperti apa wajah dunia ini melalui anak-anak kita tercinta....

Anakmu bukanlah anakmu .... Meski pun mereka bersamamu, mereka bukan milikmu. Berikan kasih sayangmu, tapi jangan paksakan pikiranmu, sebab mereka berbekal alam pikiran sendiri. Berikan rumah untuk raganya tapi tidak untuk jiwanya, sebab jiwa mereka adalah penghuni masa depan yang tiada dapat kau gapai sekali pun dalam impian         (Kahlil Gibran dalam Sang Nabi).

Pancake Ikan Tuna

Liburan long week n ini kami sekeluarga di rumah saja..karena ada undangan manten 2 hari berturut-turut..anak-anak ribut minta dimasakin makanan kesukaannya. Aya anakku suka sekali dengan pancake ikan tuna ..pertama kali dia makan  beli di bakerynya Hypermart..trus minta aku untuk dibuatkan..Kebetulan di kulkas ada ikan tuna..nyoba aja bikin “sakarepku”..trial n errorlah..pokoknya jadi tur enak…buktinya suami n anak2ku suka.. mau nyoba juga ?.. silakan saja ditanggung..mak nyusss..!

Pancake Ikan Tuna

Bahan :

2 butir telur
300 gram tepung terigu
300 ml air
2 sendok makan margarin, cairkan
200 ml susu segar atau susu tetrapack
merica dan garam secukupnya
(kalau adonan terlalu kental tambahkan sedikit air)

Isi:
250 gram ikan tuna
1 buah bawang Bombay dan 3 siung bawang putih
Saus tomat, merica dan garam
6 lembar roti tawar potong jadi 2
Mayonnaise dan Keju
Daun selada

Cara membuat:

1. Kocok  telur, terigu, air, susu, margarin, garam, merica boleh juga diblender sehingga adonan halus
2. Dadar di panci anti lengket sampai matang , angkat.
3. Untuk isi : ikan tuna direbus dan dagingnya dipotong-potong dadu, bawang bombay dan bawang putih diiris halus, tumis bawang setelah harum masukkan ikan tuna, tambahkan saus tomat, merica dan garam

Cara menyajikan:

1. Dadar diberi selada, ditumpuk roti tawar yang dipoles dengan ikan tuna, saus mayonnaise dan keju. 
2. Lipat atau gulung
3. Siap…deh..Selamat Menikmati…

Arti Sepotong Roti…

Kadang kita bertanya:
Apa yang telah kuperbuat sehingga harus menanggung semuanya ini ?

Mengapa TUHAN membiarkan semuanya ini menimpaku ?

Berikut ini jawabannya ...

Seorang anak perempuan berkata pada ibunya bahwa yang dihadapinya semua tidak baik; Dia gagal di ujian matematika, ... Kekasihnya pergi begitu saja ... direbut oleh sahabatnya ...

Menghadapi kesedihan itu, seorang ibu yang baik tahu untuk mengembalikan semangat anak perempuannya ...
“Ibu membuat kue yang lezat,” katanya sambil memeluk anaknya dan mengajak ke dapur, berharap melihat kembali seyum buah hatinya.

Ketika ibunya mempersiapkan bahan-bahan pembuat kue, anaknya duduk di seberang dan memperhatikan dengan seksama.
Ibunya bertanya, “Sayang, kamu mau mama buatkan kue?”
Anaknya menjawab, “Tentu ma. Mama tahu aku suka sekali kue.”

“Baiklah...” kata ibunya, “Ini, minumlah minyak wijen.”
Dengan terkejut anaknya menjawab,
“Apa?!? Gak mau!!!”

“Bagaimana kalau kamu makan beberapa telur mentah?”
Terhadap pertanyaan ini anaknya menjawab, “Mama bercanda yah”

“Bagaimana kalau mencoba segenggam tepung panir?”
“Gak lah ma ... aku bisa sakit perut.”

Kemudian ibunya melanjutkan,
“Bahan-bahan ini belum dimasak dan rasanya tidak enak, tapi kalau kamu sudah mencapur dan mengolahnya bersama-sama ...

... Ini semua akan menjadi sebuah kue yang lezat !”

 

Tuhan bekerja dengan cara yang sama.
Saat kita bertanya mengapa DIA membiarkan kita melewati masa-masa sulit, kita tidak menyadari berkat-berkat apa yang tengah DIA siapkan untuk kita.
Hanya DIA yang tahu dan DIA tidak pernah membiarkan kita jatuh.
Kita tidak perlu berkutat pada bahan-bahan mentah yang ada, hanya percayalah padaNYA... Dan kita akan melihat sesuatu yang luar biasa terjadi !

TUHAN begitu mengasihi kita...
DIA mengirimkan bunga-bunga cantik di setiap musim semi tiba...

DIA membuat matahari terbit setiap pagi...

... Dan tiap saat kita ingin berdoa... DIA selalu ada untuk mendengar!

DIA bisa tinggal di mana saja di alam semesta ini...
Tetapi DIA memilih untuk tinggal di hatimu!

Kirimkan pesan ini pada orang-orang yang dekat di hatimu ... Seperti aku telah mengirinkannya untukmu.
Dan aku harap kamu bisa menjalani hari-harimu dengan menyenangkan, seperti “piece of cake”

Selamat Menikmati Kue Yang Indah !
Oops!
Maksudku : HARI YANG INDAH!

Makanan Untuk Kesehatan

1. Tomat .. Merupakan sumber utama antioksidan Lycopene yang mengurangi resiko kanker 40% -- terutama kanker prostat, paru-paru & lambung -- & meningkatkan kemampuan hidup penderita kanker. Penggemar Tomat mempunyai status mental yang lebih baik pada usia tua dan 50% lebih sedikit menderita penyakit jantung. Saos tomat mengandung Lycopene 5 X lebih banyak daripada tomat segar, & tomat kaleng mengandung 3X lebih banyak daripada tomat segar.

2. Anggur merah , termasuk jus anggur merah, mempunyai kandungan antioksidan yg cukup banyak, sedangkan jus anggur ungu mengandung antioksidan 4 X lebih banyak daripada jus jeruk atau tomat. Anggur merah (bukan anggur putih) mempunyai kandungan antioksidan yang sama dgn jus jeruk ungu atau teh. Peneliti2 Perancis membuktikan bahwa dgn meminum anggur merah dlm jumlah yg sedang dapat memperpanjang umur, tetapi jika berlebihan dapat menyebabkan efek sebaliknya, jadi batasi hanya 2 gelas sehari. Minumlah jus anggur.

3. Apel.. Apel kaya akan kandungan flavonoids yang bersifat antioksidan, yang dapat membebaskan tubuh dari radikal bebas yang bisa merusak DNA dan membantu memperkuat daya tahan sel dari kemungkinan penyakit jantung dan kanker seiring berjalannya usia. Apel juga mengandung asam tartar yang bisa menghambat pertumbuhan penyakit yang disebabkan oleh bakteri dalam saluran pencernaan.

4. Blueberries .. Mengandung antioksidan yang tinggi. Peneliti-peneliti dari Universitas Tufts mengatakan bahwa ½ cangkir blueberries setiap hari dapat memperlambat penuaan & menghambat penurunan fungsi otak dan mengembalikan kemampuan daya ingat.

5. Bawang Putih .. Peneliti-peneliti Jerman menemukan bahwa bawang putih mengandung antioksidan yg diketahui dapat melawan kanker, penyakit jantung, penuaan, dan memperpanjang umur penderita kanker. Mengunyah bawang putih selama 10 menit memberikan efek kekebalan terhadap penyakit.

6. Brokolli.. Peneliti dari Royal Pharmaceutical Society membuktikan bahwa brokoli mengandung senyawa yang mirip dengan obat-obatan penyakit Alzheimer. Alzheimer adalah bentuk dementia (berkurangnya ingatan) yang paling umum dijumpai di kalangan orang tua yang disebabkan oleh enzim acetylcholinesterase. Brokoli dianggap memiliki sifat anti-acetylcholinesterase paling kuat. Sulforaphan, zat antioksidan pada brokoli dapat membantu tubuh menghilangkan atau menetralkan karsinogenik, zat penyebab kanker. Diketahui juga bahwa zat bekarotin di dalam brokoli mampu mencegah kanker usus besar dan payudara. (conectique).

7. Bayam .. Sayuran yang mengandung antioksidan & juga kaya akan asam folat, yg membantu melawan kanker, penyakit jantung, & gangguan mental. Penelitian Universitas Kentucky baru-baru ini menunjukkan bahwa asam folat dapat mencegah penyakit Alzheimer. Sangat bermanfaat jika memakan yg masih mentah atau yg direbus.

8. Biji-bijian/gandum .. Sebuah penelitian Universitas Minnesota menunjukkan jika semakin banyak anda memakan biji-bijian, menurunkan resiko kematian 15%. Biji-bijian mengandung zat anti kanker, & membantu menstabilkan gula darah & hormon insulin, yg menunjang umur panjang. Roti dari biji-bijian gandum , sereal All Bran & oatmeal merupakan sumber utamanya

9. Kacang-kacangan… Sebuah penelitian Universitas Havard mendapatkan bahwa jika makan kacang-kacangan lebih dari 5 ons seminggu dapat mengurangi kematian karena serangan jantung pada wanita sebanyak 40% & mencegah denyut jantung yg tidak teratur pada laki-laki. Kacang almonds and walnuts menurunkan kolesterol darah. Sebagian besar lemak dalam kacang-kacangan merupakan lemak yang baik bertipe lemak tak jenuh & atau omega 3. Kacang yg tidak diawetkan adalah yang terbaik

10. Olive Oil .. Terbukti menurunkan resiko kematian karena penyakit jantung & kanker. Penelitian akhir2 ini menunjukkan bahwa penderita serangan jantung dgn diet ala mediterania mempunyai angka kematian 50% lebih kecil dibandingkan dengan mereka yang mempunyai kebiasan dgn diet rendah lemak. Olive oil jg mengandung anti oksidan yang cukup tinggi.

11. Teh .. Teh hijau atau the hitam mengandung anti oksidan yang sama banyak. Peneliti-peneliti Havard menemukan bahwa secangkir the setiap harinya dapat menurunkan resiko penyakit jantung sebesar 50%, sementara Universitas Tufts menunjukkan bahwa efek tsb dari teh lepas atau kantungan. Teh instan atau teh botol hanya mempunyai efek yang kecil.

12. Cincau Hitam.. Penelitian di China dan  Taiwan membuktikan senyawa bioaktif cincau hitam atau hsian tsao mengandung polifenol, flavonoid dan saponin yang bersifat antioksidan dan antibakteri. Ekstrak cincau hitam secara pre klinik terbukti bersifat antimutagenik, antihipertensi dan antidiabetes.

13. Cincau Hijau..Secara empiris juga diyakini baik bagi kesehatan terutama untuk pencernaan karena tinggi kandungan serat larutnya. Penelitian secara in vitro menunjukkan ekstrak cincau hijau dapat bersifat sebagai anti kanker.

14. Madu.. Dalam madu terdapat obat yang menyembuhkan manusia. Petunjuk ilmiah ini sebenarnya telah 15 abad yang lalu Allah SWT kisahkan dalam Al-Quran, surat An Nahl ayat 68-69. Aris Totoles, bapak dari “Natural Science” beranggapan bahwa madu memiliki sifat yang unik yang dapat meningkatkan kesehatan manusia dan memperpanjang usia, dalam arti dalam usia tua masih mempunyai stamina yang kuat dan gangguan penyakit sangat jarang dijumpai.

15. Yoghurt.. merupakan minuman kesehatan yang dipercaya mampu mencegah penuaan dini. Susu yang rasanya asam ini dibuat melalui proses fermentasi menggunakan campuran bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus merupakan prebiotik yang dapat memperbaiki keseimbangan flora di saluran cerna. Rutin mengkonsumsi yoghurt juga dapat mencegah serangan tumor/kanker, terutama kanker usus halus serta menurunkan kolesterol dalam darah

16. Salmon & ikan lain yg kaya akan minyak. Mengandung lemak omega 3 yang mempunyai keajaiban dalam tubuh, melawan semua penyakit kronis. Tanpa minyak ini otak anda tak dapat berpikir, jantung anda tak dapat berdenyut, pembuluh darah anda tersumbat, & persendian2 mengalami peradangan. Anda membutuhkan 1 ons/hari atau 2 sajian sarden salmon, tenggiri, atau tuna setiap minggunya.